Medovina z lesního medu

Medovina vzniká kvašením jednodruhového medu za použití speciálních kvasinek bez přídavku cukru.

Při výrobě není použito tepelné úpravy a tím je zaručeno zachování významných látek včelího medu. Neosahuje žádné konzervační látky, barviva a příchutě. Případný sediment je přirozenou vlastností. Není dokyselována ani doslazována a proto je každé kvašení (šarže) originální chuti, která je závislá především na druhu použitého medu.